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金曜日限定 さろんdeおそうざい

2020.11.21

旬の食材をふんだんに使ったメニューをご用意しております。
お惣菜はテイクアウトもできますよ◎

夕食の一品に、晩酌のお供に、
はたまた一週間頑張った自分へのご褒美に。
さろんぶるーのこだわりのお惣菜をお楽しみください。

 

 

○瀬戸内おそうざいプレート  1500円(数量限定)
こだわりの詰まった色とりどりのおそうざいがプレートになったその日限りのイートインメニュー。

 

○ピザのお持ち帰りもお受けいたします
さろんぶるー自慢のピザをぜひご自宅でもお召し上がりください。

○カフェメニューは通常通りご利用いただけます。

※通常メニュー(おにぎりセット、サラダピザセット)はお休みとなります。ご了承ください。

讃岐の「食」を五感で楽しむ さろんぶるーのペアコース  

2020.10.31

 

香川県には個性的で香り豊かな食材がたくさんあります。
いつも何気なく使っている食材たちも、
実は何百年も前から受け継がれてきた伝統や文化、
風土やコミュニティによって守られてきたものなのです。

さろんぶるーでは、そんな讃岐の食文化を
五感で感じてもらえるペアコースをご用意しました。
旬の野菜や果物はもちろん、肉や魚、調味料に至るまで、
讃岐の魅力がたっぷり詰まった食の体験を、ぜひ一度味わってみてください。

 

【 お一人様5000円(2名〜) 】

 

◯旬を味わう

県産フルーツとモッツァレラのグリーンサラダ

じっくり煮込んだ野菜のポタージュ  

オリーブハマチのぶつ切りカルパッチョ

新鮮な野菜のフリット

 

香りを楽しむ

地ダコと季節野菜のアヒージョ

オリーブ豚のロースト

おいでまいのおにぎりと味噌汁

 

◯讃岐の文化を体験できる

和三盆糖と高瀬の緑茶

 

【 お一人様3500円(2名〜) 】

 

◯旬を味わう

県産フルーツとモッツァレラのグリーンサラダと野菜のポタージュ

オリーブハマチのぶつ切りカルパッチョ

 

香りを楽しむ

オリーブ豚のロースト

おいでまいのおにぎりと味噌汁

 

◯讃岐の文化を体験できる

和三盆糖と高瀬の緑茶

 

 

3 日前までにお電話かホームページよりご予約ください。

アレルギー、苦手な食材はご予約時にお知らせください。

貸切のご予約は 15 名様から承ります。ご予算などご相談ください。

 

家族やパートナー、大切な仲間と、讃岐の食文化を体験しただけると幸いです。

お待ちしております。

秋・冬の新メニュー

2020.10.31

秋冬の食材が美味しい季節になりました。

11月1日から新メニューが始まります。

 

本日のサラダピザセット 1,200円

モッツァレラチーズを乗せて焼いたピザ生地にフレッシュな野菜たちをトッピング。
日替りの一品と旬の野菜のポタージュを添えています。
さろんぶるーらしく地元の素材をたっぷりと使ったヘルシーなピザのセットです。

 

マッシュルームと半熟卵のpizza 1,600円

マッシュルームの持つ香りと食感を活かすにはどうすればいいか、と試行錯誤を重ねて出来上がった一品。
弱火でじっくりと煮詰めた特製ペーストに、玉ねぎのスライスと
少し厚めに切ったマッシュルームを敷き詰めて焼き上げます。
真ん中には半熟トロトロの卵。仕上げにこれでもかと生のマッシュルームをスライスして。
口いっぱいに広がるマッシュルームの繊細な香りを味わってください。

 

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2種類のキウイと蜂蜜のpizza   1,600円

香川のオリジナル品種である「香緑」と「さぬきゴールド」をデザートピザに。
マスカルポーネチーズと蜂蜜を合わせることで、キウイのジューシーさに濃厚な味わいをプラスしています。
高い糖度と穏やかな酸味の「香緑」、甘みが強く酸味の少ない「さぬきゴールド」。
それぞれの特徴をじっくり感じてください。

 

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地ダコと季節野菜のアヒージョ 800円

瀬戸内海で獲れる真ダコは足が太く身がしまっているのが特徴。
また、ワタリガニやエビなどを食べるため身がほのかに甘いのだとか。
そんな瀬戸内のタコと旬の野菜を、
この時期作られる香り豊かなオリーブオイルでアヒージョにしました。
口の中に広がるタコの旨味、野菜の甘味を楽しんで。
ぜひ熱いうちにお召し上がりください。

 

季節のフルーツのアイスタルト 550円

キウイ、りんご、かき、みかん。
フルーツの美味しい季節に相応しいタルトを作りました。
個性豊かなフルーツたちを白ワインでコンポートにして大人の味わいに。
フルーツの下には、バニラアイスと
バルサミコ酢で作った甘酸っぱいシロップを忍ばせています。

ぜひ、讃岐の旬の魅力を感じてください。

お待ちしております。

Go To トラベル地域共通クーポンがご利用いただけます

2020.10.08

さろんぶるー及び姉妹店のumie、kitahama blue storiesで、
Go To トラベルの地域共通クーポンが使えるようになりました!

紙クーポン、電子クーポンのいずれもお使いいただけます。
旅のひとときに、北浜アリーにお立ち寄りください。

たかまつ工芸ウィーク

2020.10.08

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今年も、10月8日(木)~11月8日(日)の間、開催されるたかまつ工芸ウィークに
姉妹店のkitahama blue stories、そしてさろんぶるーも参加いたします。

期間中は、 高松市内の工房やショップ、美術館やミュージアムなどで、
工芸品の展示や販売、ワークショップなどが開催され、
今年はスタンプラリーとフォトコンテストも実施します。
スタンプラリーの用紙は店頭にて配布しています。

お馴染みの工芸作家さんの作品を集めたコーナーや、スタンプラリーでは
素敵な賞品をご用意していますので、ぜひご参加ください。

また、工芸品に出会える店舗や施設を紹介するイラストマップを配布しています。
マップを手に施設を巡って、高松の工芸品の良さを体感してください。

さろんぶるーでも地元工芸の魅力が詰まった空間や器でのお食事をご堪能いただけます。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

https://takamatsu-kogeiweek.com/

GOKAN MENU 讃岐の文化体験

2020.09.09

さろんぶるーでは平日に日替わりで

讃岐の文化体験メニューをお楽しみいただけます。

 

 

 

香川の魅力を詰め込んだおすすめスイーツ

2020.09.04

和三盆プリン 550円

 

香川県の食材でなにかスイーツを作れないか、と苦心すること3ヶ月。
完成したのがこの和三盆プリンです。

生地には和三盆糖をたっぷり使い、
少し懐かしい硬めのプリンに仕上げました。

小豆島の醤油を加えた甘くて香ばしいカラメルソース。
最初にガツンと醤油の風味と味わいが鼻を抜け、
その後にふわっと甘み、苦味が追いかけてきます。

トッピングには讃岐の伝統、しょうゆ豆。

ふわふわの生クリームの上には、パステルカラーが可愛らしい、おいりを散らして。
サクサクとした食感がいいアクセントになります。

個性豊かな香川の食材たちの良いところを詰め込んだ自信作です。
ぜひ一度お試しください。

Blue letter

2020.06.09

Blue letter ¥1,000
(ポストカード,ドリンク、ミニスイーツ付き)

瀬戸内海を眺めながら、離れた場所に暮らす家族や友人、大別な人へ、瀬戸内の風景と共に想いを届けませんか?
瀬戸内の風景のポストカードをご用意しています。
お好きなドリンクをお選び頂けます。
書き終えた手紙は蒼色のポストにお入れください。

ゆっくりと流れる瀬戸内時間と共にお楽しみください。

夏の新メニュー

2020.06.08

新茶のモヒート750円

三豊市高瀬町で栽培された新茶から作るシロップを、ライム、ミントと合わせて爽やかなモヒートにしました。
瀬戸内海を眺めながら、苦味と清涼感のハーモニーをお楽しみください。

 

旬のフルーツのシトラスジンジャー 750円

自家製のジンジャーエールに旬のフルーツをたっぷり詰め込んだ贅沢な一杯。
フルーツは香川県で取れた旬のものを使い、フレッシュ感をプラスしています。

 

ブルーレモンソーダ 700円

ドリンクで1番人気のブルーレモンソーダ
自家製のハチミツレモンシロップをソーダで割っています。
ジンを入れてサワーも作れます。
見た目も味も爽やかで、美味しい季節がまたやってきました。

 

瀬戸内の柑橘パフェ 1000円

酸味とジューシーな食感が特徴の柑橘を、ふんだんに使った当店自慢のパフェです。
オレンジのゼリー、紅茶のパンナコッタ、柑橘のソース、ヨーグルト、グラノーラ、バニラアイスなど、旬の柑橘をサポートする素材ももちろん手作りです。

 

レモンとミントのレアチーズケーキ ¥550

柑橘のレアチーズ生地に、ミントのジュレ、県産レモンのはちみつ漬けをトッピングしました。
ミントの爽やかな香り、はちみつレモンのビタミンたっぷりの酸味。暑い夏の日にお楽しみください。

 

さぬきのおにぎりセット ¥900
(おにぎり3個、おかず、みそ汁)

釜浅商店さんの鉄釜で丁寧に炊き上げた、さぬきのおいでまい。人気のおにぎり山に、こだわりの瀬戸内の食材をのせた特別なおにぎり達。いりこで出汁をとったお汁とともにお楽しみください。

できたて和三盆と利き茶の体験セット

2020.06.08

讃岐を五感で味わう
「できたて和三盆と利き茶の体験セット」 1,000円

今回ご用意している高瀬茶の新茶は以下の3種類。

・高瀬
・桂谷(けいこく)
・香駿(こうしゅん)

新茶ならではの、柔らかい葉から抽出される香りや味。3種の違いをお楽しみください。

伝統工芸士 市原吉博さんの木型から抜いたばかりの和三盆とともに、お召し上がり頂けます。